Kalorienarmer Gnocchi-Spargel-Auflauf

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Portionen 2

Kalorien pro Portion 413 kcal

Zutaten

250 g Gnocchi
200 g Spargel, grün
400 g stückige Tomaten aus der Dose
40 g Ziegenfrischkäse
80 g geriebener Käse, light
2 TL Gemüsebrühe-Pulver
Salz
Pfeffer
Basilikum
Thymian
Chiligewürz (optional)

Anleitung

Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Dann schneidest du ihn in ca. 2-3 cm lange Stücke.
Gib die Gnocchi, zusammen mit den Spargel-Stücken und den stückigen Tomaten in eine Auflaufform.
Alles zusammen mit den Gewürzen vermengen, dann kleine Ziegenfrischkäse-Kleckse darüber geben und zum Schluss den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Gnocchi-Spargel-Auflauf verteilen.
Bei 200°C ca. 45 Minuten in den Backofen geben und sobald der Käse goldbraun wird, kannst du den überbackenen, kalorienarmen Gnocchi-Spargel-Auflauf aus dem Ofen entnehmen und auf zwei Tellern anrichten und servieren.
Eine Portion hat dabei nur 413 Kalorien und macht unglaublich satt.

Top Tipp

Spargel eignet sich ideal zum Abnehmen, denn er besteht zum Großteil aus Wasser und hat extrem wenig Kalorien. Sein besonders hoher Kaliumgehalt wirkt harntreibend und somit auch entwässernd.

Bei Männern sagt man sogar, dass es potenzsteigernd wirken soll.

Vitamin E sorgt für mehr Energie und wirkt als kraftvolles Antioxidant gegen Alterungsprozesse. Es soll sich auch positiv auf Herz und Gefäße auswirken.

Alles in allem ist Spargel super gesund und total lecker!

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