Obstsalat mit Beerenpower
Zutaten
- 100 g Erdbeeren
- 70 g Heidelbeeren
- 100 g Apfel
- 50 g Banane
- 150 g fettarmer Naturjoghurt
- 1 TL Haferflocken
- 1 TL Leinsamen
- 1 TL Leinöl
Anleitung
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Erdbeeren, Heidelbeeren und Apfel waschen. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und den Apfel vom Kernhaus befreien und ebenfalls in kleine Würfel verarbeiten.
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Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Dann gibst du das Obst zusammen mit dem Naturjoghurt, dem Leinöl und einem Teil der Haferflocken und Leinsamen in eine Müslischale und vermengst alles miteinander.
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Die übrigen Haferflocken und Leinsamen kannst du dann als Topping verwenden und es dir schmecken lassen.
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Diese Portion hat gesunde 348 Kalorien und ist gerade morgens ein willkommenes Frühstück, das dich mit vielen wichtigen Vitaminen und ausreichend Energie versorgt.
Top Tipp
Dieser Obstsalat ist eine wahre Geschmacksexplosion und dabei alles andere als kompliziert oder zeitaufwändig in der Zubereitung.
Wer möchte darf gerne etwas Zimt verwenden und wem es nicht süß genug ist, für den empfehlen wir Xucker Light. Wir nutzen dieses Produkt - XUCKER LIGHT, denn es schmeckt Zucker verdammt ähnlich, hat aber keine Kalorien und muss auch für Diabetiker nicht berechnet werden.
Die vegane Version kannst du einfach mit Sojajoghurt zubereiten.
Warum Beerenpower? Beeren schmecken nicht nur unglaublich gut sie stärken die Abwehrkräfte und können unsere Verdauungstätigkeiten extrem positiv beeinflussen. Sie liefern eine Menge Vitamine und Mineralien. Vor allem Heidelbeeren stecken voller Antioxidanzien und einer Menge Vitamin E, welches stark entzündungshemmend ist und sich sogar positiv auf unsere Augen auswirken kann.
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Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!
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