Protein-Waffeln, extra fluffig, ohne Zucker und Mehl für 1 Portion
Zutaten
- 70 g zarte Haferflocken
- 200 g Magerquark
- 1 Ei
- 1 Prise Zimt
- Öl/Kokosöl zum Ausbacken
- Früchte, Puderzucker, Ahornsirup, Schokosauce, Marmelade etc. nach Bedarf als Topping
Anleitung
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Einfach Haferflocken, Magerquark und das Ei in einen Mixer und ordentlich cremig rühren. Zimt rundet den Geschmack noch etwas ab. Falls die Masse zu fest ist, kann gerne ein Schuss pflanzliche Milch hinzugegeben werden, Wasser mit Kohlensäure macht den Teig noch fluffiger.
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Anschließend portionsweise in ein mit etwas Öl gefettetes Waffeleisen geben und goldgelb ausbraten.
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Vorsicht: Diese Waffeln sind so lecker, dass sie sprichwörtlich süchtig machen könnten.
Top Tipp
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