Danach gibst du alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer/Thermomix und mixt es so lange bis eine homogene Masse entsteht.
Dann formst du daraus kleine Bällchen und wälzt sie in Matchapulver.
Zum Formen der Matcha-Energiebällchen verwendest du am Besten Einweg-Latexhandschuhe, dann hast du später nicht die halbe Masse an den Händen und unter den Fingernägeln. So einfach und super unkompliziert!
Natürlich kannst du noch Spekulatius- oder Lebkuchengewürz hinzugeben, das verleiht den Energiebällchen einen tollen aromatischen Geschmack, vor allem zur Weihnachtszeit.
Matcha-Energiebällchen https://www.ready4yourtopfigure.de/matcha-energiebaellchen/