Zuckerfreie Brownies, 1 Backblech
- 250 g Kidneybohnen
- 100 ml Milch (gerne pflanzlich)
- 80 g Vollkornmehl
- 20 g Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier, mittelgroß
- Optional: Nüsse, gehackte Kakaonibs, Früchte
Zubereitung
Kidneybohnen abtropfen lassen und zusammen mit der Milch und den beiden Eiern pürieren. Dann das Mehl, Backkakao und Backpulver hinzugeben und gleichmässig zu einer zähen Teigmasse verrühren.
Optional kann man noch Nüsse, Kakaonibs oder Früchte in den Teig einarbeiten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und anschließend die gesamte Teigmasse gleichmässig auf das Backpapier verteilen.
Bei 180 °C für 30-40 Minuten backen und über den leckeren Geschmack staunen.
Brownies ohne Zucker sind kein Traum mehr! Mit dieser Zutat wird aus der schokoladigen Kalorienbombe eine gesunde Alternative – ganz ohne Zucker.
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