Energyballs mit Datteln, 18 Stück
- 120 g Datteln
- 50 g Mandeln
- 6 Tropfen Vanille-Aroma
- 1 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- optional: Kokosflocken
Zubereitung
Die Datteln zunächst in ein Glas mit warmem Wasser ruhen lassen, ca. 20 Minuten. Dann die Mandeln zusammen mit den Datteln in einem Hochleistungsmixer zerkleinern, so dass keine großen Stücke mehr vorhanden sind. Gib die restlichen Zutaten hinzu und vermenge es zu einer zähen aber homogenen Masse. Dann formst du kleine Bällchen und wenn du willst, kannst du sie in Kokosflocken wälzen.
Anschließend kannst du die Energyballs entweder gleich servieren oder bei Bedarf davon Naschen. Am Besten stellst du sie in den Kühlschrank, dort sie sind ca. 2 Wochen haltbar.
Bei mir halten sie übrigens nie so lange, dafür sind sie einfach zu lecker.
Lass es dir schmecken!
Pro Energyball ungefähr 50 Kalorien.
Blitzschnell und super einfach zauberst du leckere, kalorienarme, glutenfreie und gesunde Pralinen, die sogar für Veganer geeignet sind und ohne Industriezucker einfach herrlich fruchtig süß schmecken. Rohkost-Süßigkeiten sind die gesunde Variante zu Schokolade und Co.
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