Rote-Linsen-Spaghetti mit Garnelen und Parmesan
Zutaten
- 70 g Rote-Linsen-Spaghetti
- 100 g Garnelen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 10 g Parmesan
- Italienische Gewürze
- Basilikum, frisch
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitung
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Die Rote-Linsen-Spaghetti laut Verpackung al dente kochen.
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Die Garnelen mit etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne zusammen mit der klein gehackten Knoblauchzehe anbraten.
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Sobald die Rote-Linsen-Spaghetti al dente sind, gibst du diese mit in die Pfanne und vermengst sie mit den Garnelen.
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Gib die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und bei Bedarf ein paar frische Basilikumblätter und serviere den Pfanneninhalt in einem tiefen Teller.
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Zum Schluss noch mit ein paar Parmesanscheiben garnieren und … Bon Appetit!
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Eine Portion hat dabei gerade mal 488 Kalorien.
Top Tipp
Rote-Linsen-Spaghetti sind die ideale Alternative zu herkömmlichen Spaghetti. Sie sind kohlenhydratarm und enthalten weit mehr Eiweiss als herkömmliche Nudeln.
Vorteil: der Blutzuckerspiegel steigt nur langsam an und du bleibst automatisch länger satt.
Du kannst diese Rote-Linsen-Spaghetti in allen möglichen Varianten zubereiten, sie schmecken immer super lecker und sind definitiv ein Versuch für alle, die sie noch nicht kennen wert!
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