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Rote Linsensuppe mit Paprika und Frühlingszwiebel

Keyword abnehmen, ballaststoffreich, einfach, eiweisshaltig, Frühlingszwiebel, Gemüsesuppe, gesund, kalorienarm, Paprika, RoteLinsen, sättigend, schnell, vegetarisch
Portionen 2
Kalorien pro Portion 184 kcal

Zutaten

  • 80 g rote Linsen
  • 180 g Paprika, rot
  • 15 g Frühlingszwiebel
  • 450 ml Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe-Pulver
  • 30 g Frischkäse, light
  • 15 ml Saft einer Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

  1. Paprika waschen und das Kerngehäuse entfernen. Dann die Paprika in kleine Würfel schneiden.
  2. Frühlingszwiebel ebenfalls waschen und in dünne Streifen schneiden.
  3. Paprika-Würfel und die Frühlingszwiebel-Scheiben zusammen mit den roten Linsen, Wasser und der Gemüsebrühe in einen Topf geben.
  4. Alles kurz aufkochen und anschießend für 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Zitronensaft zusammen mit dem Frischkäse cremig rühren.
  7. Dann gibst du die Suppe in zwei große Teller und garnierst sie mit einen Klecks Frischkäse-Zitronen-Creme.
  8. Ein Teller hat gerade mal 184 Kalorien.

Top Tipp

Super schnelles Mittag- oder Abendessen. Linsen sind eine tolle Eiweiß- und Ballaststoffquelle und machen nicht nur lange satt, sondern unterstützen aktiv die Darmtätigkeit.

Beim Abnehmen ist es besondern wichtig auf die Eiweiß-Zufuhr und Ballaststoff-Versorgung zu achten. Beides ist wird oftmals vernachlässigt während einer Diät.

 

Geht es dir auch oft so, dass du durch die Medien total verunsichert wirst, was das Thema Gewichtsmanagement angeht? Da bist du nicht alleine. Deswegen sollen unsere Rezepte auch einfach und ohne großen Schnickschnack zeigen, dass gesunde und vor allem kalorienarme Ernährung nicht kompliziert sein muss.

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Ich freu mich auf dich und deine Nachricht!

 

Deine Tina

 

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Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!

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