Kalorienarme Gemüsesuppe mit Putenfleisch
Zutaten
- 200 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Putenfilet
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Möhren
- 200 g Champignons
- 580 g Blumenkohl
- 430 g Tomaten
- 1 Dose, 800 ml Linsensuppe
- 3 Würfel Gemüse-Brühe, für 1,5 Liter Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Chili
Anleitung
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Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken.
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Das Putenfilet in Würfel schneiden.
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Möhren, Champignons waschen und in dicke Streifen schneiden.
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Tomaten waschen und in Würfel schneiden und den Blumenkohl ebenfalls waschen und in einzelne Röschen teilen.
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Erhitze einen großen Topf mit etwas Öl und gib die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch und den Putenfleisch-Würfeln hinzu. Unter ständigem Wenden werden die Zutaten zunächst ca. 5 Minuten scharf angebraten.
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Dann gibst du das geschnittene restliche Gemüse hinzu und lässt es zusammen mit dem Fleisch, den Zwiebeln und der Knoblauch weitere 5 Minuten braten.
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Jetzt nimmst du 1,5 Liter Wasser und löst die Gemüse-Brühe-Würfel darin auf, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
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Gieße die Flüssigkeit in den großen Topf und lasse alles für ca. 15 Minuten köcheln. Sobald das Gemüse schön zart ist, gibst du die Konserve mit den Linsen hinzu.
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Mit den Gewürzen abschließend abschmecken und schon kann serviert werden.
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Es gibt wirklich eine große Menge dieser leckeren und dabei extrem kalorienarmen Gemüsesuppe mit Putenfleisch und sie ist ideal für die ganze Familie oder wenn sich Besuch ankündigt.
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Ich habe locker 8 Schüsseln Suppe schöpfen können, dabei hat eine Portion gerade mal 220 Kalorien.
Top Tipp
Warum diese Suppe ein idealer Abnehm-Begleiter ist? Die darin enthaltenen Zutaten sind wahre Abnehm-Helfer! Sie tun nicht nur deinem Körper gut, sondern auch deiner Seele. Putenfleisch mit viel Gemüse - einfach die perfekte Suppe für eine schlanke Linie.
Putenfleisch ist nicht nur ein idealer Eiweiss-Lieferant, es enthält auch eine Menge wichtiger Aminosäuren, die unter anderem für die Ausschüttung von Serotonin verantwortlich sind. Pute sorgt also für gute Laune.
Möhren sorgen nicht nur optisch für gute Laune und Energie, sie enthalten Ballaststoffe und Pektin, was deinen Stoffwechsel positiv beeinflussen kann.
Blumenkohl ist extrem kalorienarm und fördert ebenfalls die Fettverbrennung.
Wer unter Eisenmangel leidet, für den sind Linsen ideal. Ihr hoher Eisengehalt ist nämlich unter anderem wichtig für den Transport von Sauerstoff in den Zellen und Phenylalanin - ein Eiweissbaustein - kann die Produktion von Dopamin verbessern.
Champignons können Stimmungsschwankungen entgegen wirken, denn sie enthalten Vitamin D. Gerade in der kalten und dunklen Jahreszeit leiden viele Menschen unter einem Vitamin-D-Mangel, welcher oftmals mit der sogenannten Winterdepression in Verbindung gebracht wird.
Tomaten zählen zu den Schlankmachern, sie sind ebenfalls sehr kalorienarm stecken aber voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Ihr sekundärer Pflanzenstoff Lykopin zählt zu den Carotinoiden und ist nicht nur für die rote Färbung verantwortlich. Die Wirkung von Lykopin ist stark antioxidativ und kann sogar den Blutdruck und Herzkreislauf-Beschwerden positiv beeinflussen.
Jede Menge guter Gründe unsere kalorienarme Gemüsesuppe mit Putenfleisch selbst zu testen. Damit wird garantiert die ganze Familie satt. Falls dir die Menge zu viel sein sollte, kannst du sie auch portionsweise einfrieren und zum gewünschten Zeitpunkt einfach auftauen und verzehren. Wenn es schnell gehen muss, die perfekte Lösung für eine leckere, gesunde und doch kalorienarme Mahlzeit!
